Bardzo smaczna, ale i efektownie wyglądająca sałatka z tuńczykiem na krakersach. Myślę, że taki sposób podania sałatki może zaskoczyć, a nawet zachwycić. Może zrobicie taką sałatkę na zbliżające się Święta? Sałatka jednak nie musi być świąteczna, będzie także idealna na każdą inną imprezę. Niewykluczone, że wzbudzi zainteresowanie wśród gości, jeśli jeszcze nie mieli okazji kosztować takiego „sałatkowego ciasta” :-D

.

Przepis

Składniki:Krakersy (24 sztuki)
5 ugotowanych jajek
Szczypior
2 puszki tuńczyka w kawałkach (w zalewie własnej najlepiej, ale mogą też być w oleju)
1 mała cebula
Pół czerwonej papryki
150 gram sera żółtego (ja użyłam goudy)
4 ogórki kiszone lub konserwowe
Majonez (kilka około 6)
Sól, pieprz do smaku

Wykonanie:Ugotowane jajka obrać, oddzielić białka od żółtek, na tarce o drobnych oczkach zetrzeć żółtka, a białka zetrzeć na grubszych oczkach. Cebulkę drobno posiekać, tak samo szczypior. Ser żółty zetrzeć również na tarce o grubych oczkach. Ogórki i paprykę czerwoną pokroić w kostkę. Do startego sera żółtego dodać 1-2 łyżki majonezu, wymieszać. Tuńczyka odsączyć z zalewy lub oleju, rozdrobnić widelcem, dodać drobno posiekaną cebulkę, paprykę, ogórki (ja dodałam kiszone) i 2 łyżki majonezu, wymieszać. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą, choć ja jej nie dodaję już z uwagi na to, że słone są krakersy i ogórki kiszone. 12 krakersów w rzędach 4x3 rozłożyć na kwadratowym talerzu (jeśli nie macie można użyć np. tacy). Na krakersy wyłożyć ser z majonezem. Rozłożyć równomiernie, przykryć kolejną warstwą krakersów. Kolejno wyłożyć sałatkę z tuńczykiem. Wyrównać. Wyłożyć ostatnią warstwę krakersów. Posmarować 2 łyżkami majonezu. Rozprowadzić go nożem lub łyżką po całej powierzchni. Na to posypać starte białka, kolejno żółtka, a na sam wierzch szczypior. Sałatka najlepsza jest po kilku godzinach, można też ją zrobić na noc i podawać kolejnego dnia. Wówczas wszystkie składniki się „przegryzą”, a krakersy zmiękną. Sałatkę nakłada się porcjami, odcinając nożem piramidkę z krakersów. Z podanych składników wychodzi 12 porcji.